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凉拌银耳的做法

凉拌银耳

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菜谱:1596 / 关注:98 / 粉丝:125202 2019-06-28 / 人看过

白银耳味甘,性平。功能利五脏,补气血,是非常营养的廉价滋补品。 夏季里,吃银耳有很多好处。今天的这盘凉拌银耳是非常适合夏季的吃法,开胃滋补必备。

用料

辅料

凉拌银耳的做法

1.

银耳一朵,水泡发后摘洗成小朵。清洗干净

2.

煮锅烧水,水开后放入银耳,再次把水煮开后就可以捞出银耳

3.

捞出来的银耳控去水分,自然放凉,不用过水

4.

大蒜剁成细小的末末状

5.

香菜洗干净切成段

6.

米醋和糖用2:1的比例放入碗内,在倒入一点蚝油和酱油,加入一点盐搅拌均匀

7.

把香菜和蒜末,以及调好的料汁倒入银耳碗内

8.

拌匀后静置几分钟再拌一半就可以喽

凉拌银耳成品图

凉拌银耳成品图
凉拌银耳成品图
凉拌银耳成品图
凉拌银耳成品图

烹饪技巧

喜欢吃辣的放点红油。根据银耳的量来放调料和盐,不要咸了哦

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