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山药小米糊的做法

山药小米糊

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美美家的厨房

菜谱:2046 / 关注:22 / 粉丝:47756 2019-06-10 / 人看过

马上就要迎来一年一度的高考了,家里有考生的爸爸妈妈们,这段时间真的很辛苦了,学习上,咱们当家长的帮不上什么忙,生活上可要为他们卯足劲,做好后备支援。孩子吃好了,才能有精神投入到繁重的学习中去。

家有考生,吃什么好呢,大鱼大肉在这样炎热的天气中一点都不适合,一日三餐,既要营养丰富,又要清淡开胃,我家也有中考的孩子,考试前的这几天,我几乎天天给他做这道早餐,顺滑香甜,孩子百吃不厌,喝上一碗,一上午都精神充沛哦。
要说这道早餐的食材,其实很普通,就是小米和山药。可别小看了这山药。山药特别适合给孩子食用,从添加辅食的宝宝到成年人,坚持吃山药,有健脾养胃的效果,胃口好吃饭香,营养吸收才会好,早上胃口不是很好,适合多吃点流质的食物,把山药同小米打成米糊,顺顺滑滑的山药小米糊,香滑细腻口感好,是夏天补充营养的“制胜法宝”。

山药和小米都有健脾胃、助消化吸收的食疗效果,小米不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。打成米糊或者煮粥口感甘甜绵软,具有润肺清热、健脾益气的食疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用,比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全,食用之后也不用担心有什么不良反应。高考前夕,孩子的饮食尤为重要,保护好孩子的肠胃,促进孩子的食欲,吃好睡好,让孩子精神百倍迎接高考!

用料

主料

辅料

山药小米糊的做法

1.

食材都准备好,山药去皮后切成跟花生米一样大的颗粒备用。

2.

小米洗干净。放入碗中,加入足量清水浸泡2小时。

3.

将浸泡好的小米与山药 块一桶放入豆浆机中。

4.

加清水至豆浆机相应水位线。

5.

盖上豆浆机的盖子,选择米糊键,豆浆机开始工作,待豆浆机程序结束后,将打好的米糊倒入碗中,加入白糖,拌匀后即可食用。

山药小米糊成品图

山药小米糊成品图
山药小米糊成品图
山药小米糊成品图
山药小米糊成品图

烹饪技巧

山药皮中的皂角素、粘液里的植物碱都是易过敏成分,皮肤接触后容易过敏,所以在处理山药的时候尤其要注意,削皮前可以带上手套,如果不小心发生过敏,可以在手上抹些醋,或者赶紧把手泡到温水里减轻过敏反应。

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