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猪头肉凉拌黄瓜的做法

踏月色而来~

菜谱:350 / 关注:3 / 粉丝:6888 2019-06-08 / 人看过

这是一道从小吃到大的家常凉拌小菜,作为下酒菜和下饭菜都是棒棒滴,而且是百吃不厌,猪头肉的香浓和黄瓜的清爽,加了大蒜后更开胃哟……

用料

主料

辅料

猪头肉凉拌黄瓜的做法

1.

首先备齐所有的食材,猪头肉我是买的煮熟的,这样方便省事。

2.

黄瓜洗净后,先用刀背把黄瓜拍扁后,用刀切成小块。

3.

把红辣椒用刀切成小块。

4.

这个时候把猪头肉用刀切成大片,老公喜欢吃这样的,说这样吃有味过瘾。

5.

把大蒜去皮后,把蒜瓣捣成蒜泥。

6.

先把切好的黄瓜和红辣椒放入盆中。

7.

上面再铺上切片的猪头肉。

8.

放上捣好的蒜泥。

9.

加入白糖和盐,加入味精调味。

10.

再加入生抽调味调色。

11.

加入陈醋增加口感,喜欢吃酸的可以多一点醋。

12.

这个时候加入芝麻油。

13.

把所有的食材混合搅拌均匀。

14.

再放入切段的香菜。

15.

翻拌均匀即可。

猪头肉凉拌黄瓜成品图

猪头肉凉拌黄瓜成品图
猪头肉凉拌黄瓜成品图
猪头肉凉拌黄瓜成品图
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